Οι φράουλες έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση. (5-8 μεγάλες φράουλες προσδίδουν περισσότερη βιταμίνη C από την συνιστώμενη ημερήσια δόση). Η αντιφλεγμονώδης δράση της φράουλας είναι γεγονός καθώς οι φαινόλες που περιέχει μειώνουν τη δράση του ενζύμου COX.
Οι φράουλες έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε κάλιο και μαγνήσιο, τα οποία είναι πολύ αποτελεσματικά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Είναι φρούτο πλούσιο σε πεκτίνη η οποία ως διαλυτή φυτική ίνα συντελεί στη μείωση της χοληστερίνης. Περιέχουν πολυφαινόλες που προστατεύουν τον εγκέφαλο από τη γήρανση και την απώλεια μνήμης.
Συστατικά
Φράουλα, ζάχαρη, φρέσκος χυμός λεμονιού. Παρασκευάζεται από 90 γρμ. φρούτου ανά 100 γρμ. τελικού προϊόντος.
Γευστικές Προτάσεις
Σνάκ σε φρυγανιά / ψωμί, τσιζκέικ, μάφιν, τούρτες.
